Pokud máte doma mouku a mléko, určitě tento recept vyzkoušejte! Tyto měkké a jemné buchty potěší celou rodinu. Skvěle se hodí k snídani, svačině nebo večeři. Rychlé, jednoduché a neuvěřitelně chutné – k tomuto receptu se budete vracet!
Porce: 8 housek
Stupeň obtížnosti: 🔴⚪⚪
Doba přípravy: 1 minuta: Doba přípravy: 20 minut
Doba kynutí: Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 40 min: 25-30 minut
Ingredience: 1:
Potřebné ingredience: Těsto:
Těsto: 1 šálek teplé vody (200 ml)
1 šálek teplého mléka (200 ml)
2 lžíce cukru (40 g)
1 balíček sušeného droždí (10 g)
100 ml rostlinného oleje
1 čajová lžička soli (8 g)
600 g pšeničné mouky (typ 450-550) + 150 g na posypání
Kromě toho:
10 g másla na tvarování housek
1 žloutek
1 lžíce mléka
mák na posypání
Způsob přípravy:
Připravte si těsto:
V míse smíchejte vodu, mléko, cukr a droždí. Důkladně promíchejte, dokud se droždí nerozpustí.
Přidáme olej, sůl a postupně přisypeme 600 g mouky a vše promícháme lžící.
Přidejte dalších 150 g mouky a začněte těsto hníst rukama, dokud nebude měkké a pružné.
Těsto přendejte do mísy vymazané olejem, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě 40 minut kynout.
2. Vytvarujte buchty:
Po vykynutí těsto rozdělíme na 8 stejných dílů.
Z nich vytvarujeme kuličky a položíme je na vymaštěný talíř. Potřeme je olejem, přikryjeme potravinovou fólií a utěrkou a necháme 15 minut odpočívat.
Po odpočinku každou kuličku zploštíme, do středu přidáme 10 g másla, vytvarujeme do tvaru housky a okraje zabalíme.
3 Upečte:
Buchty položíme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme a necháme ještě 15 minut odležet.
Žloutek smíchejte se lžící mléka, potřete jím vršek buchet a posypte mákem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 25-30 minut dozlatova.
Podáváme:
Vychladlé buchty se podávají nejlépe teplé, ale jsou stejně chutné i po vychladnutí. Můžete je podávat s máslem, medem, džemem nebo jako přílohu k polévce.