Hledáte jednoduchý a rychlý recept na domácí chléb? Tento recept je skutečným hitem – snadný, rychlý a chutný. K vytvoření chleba, který potěší každého, potřebujete pouze mouku, vodu a několik málo ingrediencí!
🕒 Informace o receptu
Doba přípravy: 1 minuta: Příprava: 5 minut (práce s těstem)
Doba kynutí: Doba kynutí: 65 minut
Doba pečení: 30-35 minut
Porce: 2 bochníky
🛒 Ingredience
Těsto:
450 g pšeničné mouky (typ 450-550)
2 lžíce cukru
8 g sušeného droždí
400 ml teplé vody
4 lžíce rostlinného oleje
1,5 lžičky soli
200 g celozrnné mouky (navíc na hnětení)
Na závěr:
Voda (na potření)
Mouka (na posypání)
📖 Postup přípravy
1️⃣ Příprava těsta:
Do velké mísy prosejeme 450 g mouky, přidáme cukr a droždí a důkladně promícháme.
Uprostřed mouky udělejte důlek a nalijte do něj 400 ml teplé vody. Promíchejte, aby se těsto spojilo.
Přidejte olej a sůl a znovu promíchejte.
Postupně přidejte 200 g mouky a vypracujte měkké a hladké těsto.
2️⃣ Kynoucí těsto:
Z těsta vytvarujte kouli a vložte ji do mísy vymazané olejem.
Přikryjeme potravinovou fólií a utěrkou a necháme na teplém místě 45 minut kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3️⃣ Tvarování bochníků:
Vykynuté těsto vyjmeme, lehce prohněteme a rozdělíme na dvě části.
Z každé části vytvarujte kouli a nechte ji přikrytou 20 minut odpočívat.
Těsto rozválejte rukama, okraje přehněte dovnitř a srolujte do tvaru bochníku.
4️⃣ pečení:
Bochníky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Povrch potřete vodou, posypte moukou a nakrájejte ostrým nožem nebo žiletkou.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 30-35 minut, dokud bochánky nezezlátnou.
5️⃣ Chlazení:
Po upečení chleby odložíme na mřížku, aby vychladly.
🌟 Hotovo!
Vychutnejte si chuť domácího chleba, který je tak jednoduchý, že ho budete péct každý den. Podávejte ho s oblíbenými přílohami nebo ho jezte samotný – vždycky chutná výborně!